超简单的糯米藕做法烹饪大全 地道超简单的糯米藕如何做

宅在家里，老想吃甜的。最近家里买了好多藕凉拌着吃，正好看到柜子里还有一袋糯米，突然想到了浇着一层甜甜的桂花糖的糯米藕的味道！吧唧吧唧咽口水，于是就有了今天的超简单系列之糯米藕。

用料  

超简单的糯米藕的做法  

1. 挑选这种直一些的藕，不要太胖的，顺溜点的就行。

2. 去皮洗净

3. 取一端，大概10厘米左右的位置切一刀。给糯米藕做一个盖子

4. 把浸泡了大概1小时的糯米塞到藕的洞洞里，这步可以让小朋友帮忙操作，挺好玩的。

5. 塞到差不多的时候用筷子往洞洞里戳一戳，把糯米塞严实点，这样蒸熟之后每个空里都很漂亮的塞满糯米。

6. 最后，把切下来的那一端藕也塞满糯米，扎几根牙签，和另外一段糯米可以固定起来。

7. 这样盖在藕上就完成了准备工作，是不是特别简单又好玩。

8. 把准备好的红糖和冰糖一起扔进锅里，放入纯净水。喜欢颜色深一些就多放点红糖。

9. 水大概没过藕即可，我用的是电高压锅，很省事。

10. 选择香糯饭档，大概30分钟就好了。

11. 稍微晾凉点就可以拿出来切片装盘了，切的时候刀稍微快点，顺势把切下来的藕滑着从刀上弄下来，因为有时候糯米容易粘在刀上跟着一起下来，多操作几遍就熟练了。糯米下来了也没事，赶紧再塞回去就行了，哈哈。

12. 撒上一层桂花糖，就可以吃啦

小贴士

1:糯米藕如果需要颜色深一些就多放一些红糖，也可以不放冰糖，具体甜度自行掌握。
2:蒸或者煮都行，如果普通锅的话控制在大火40分钟左右。
3:桂花糖在超市就能买到，有的叫糖桂花，都一样。
4: 如果一次做多了可以用保鲜盒装起来整条的，泡在汤里，这样第二天吃的时候也不会干巴巴的。想吃热的就微波炉加个热，凉的热的都好吃。

祝新手小白一次成功✌🏻