之前一直买的 下厨房也有各种房子 结合一下 简单快速版
用料
红豆 | 350克 |
冰糖粉 | 200克 |
水 | 红豆的1.5倍 |
蜂蜜 | 20克 |
蜜豆(快速高压锅版)的做法
洗干净的豆子煮开一次 ,这一步为了去掉豆子的腥味
冲凉水。
然后,重新加上水 豆子的1.5倍 就是没过豆子的一半多点,大火煮开小火20分钟,出锅后加上冰糖粉 纳凉后加上蜂蜜 近冰箱冷藏一夜即可。 (往下看贴士,重要哦)
小贴士
最后一步很重要,加冰糖粉是容易熔化 不要用任何勺子 轻轻晃动锅子使糖粉与豆子充分混合,这样避免蜜豆变豆沙。