一直喜欢九毛九的酱骨架,奈何后来价格越来越高、味道却越来越不满意,决定自己做
结合各种教程,自己尝试多次觉得这个版本还可以,家里老人小孩都爱吃,希望有喜欢厨友^-^
用料
龙骨 | 一斤半(让肉档老板砍块 |
蒜头 | 3瓣 |
姜片 | 适量 |
香叶 | 3-5片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 一小块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱结 | 没有可不加 |
冰糖 | 适量 |
电高压锅版酱骨架的做法
配料
放蚝油
老抽
生抽
料酒
拌匀
加水
盖起,转到45-50分钟
散好气,开盖
香喷喷的骨架出锅啦
小贴士
家里有幼儿园神兽,这道酱骨架相对没有那么重口味,但味道也是不错的,喜欢的厨友可以试试
不用放盐