最近吃胖了,想减肥,饿的时候来一口充饥🉑🉑💗💗
用料
全麦粉 | 260克 |
黑麦粉 | 260克 |
鸡蛋120克-140克 | 3个小的或者大的2个 |
牛奶 | 310克 |
糖 | 10克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 10克 |
葡萄干,蔓越莓,南瓜子仁,巴木坦。 | 80克 |
小美出版.减脂全麦黑麦坚果欧包的做法
鸡蛋,牛奶,酵母,糖放入主锅。10秒3.5的速度搅拌均匀
主锅加入全麦粉,黑麦粉,盐。10秒。速度3.5搅拌成面泥状态
进入揉面模式设置3分钟
加入黄油。再次进入揉面模式设置时间3分钟。
放入盆中
盖上保鲜膜放入烤箱发酵模式。家里烤箱没有发酵模式,下面放盆热水就行。发至两倍大即可。
分成八个大小的剂子,擀成薄厚3cm-5cm的椭圆形状铺上坚果卷起来捏住。使劲捏住。要不烤的时候会裂开。
刷子刷上牛奶放上燕麦脆。放入烤箱二次发酵两倍大。预热烤箱170度烤30分钟
健康美味无添加的纯全麦欧包就好啦。纯麦的味道咬↑酸甜的蔓越莓好吃极了。别吃多哦,吃多减脂不掉称。
小贴士
整形过程不要使劲揉搓。轻揉整形就行