红曲马卡龙如何做才美味，怎么做红曲马卡龙简单又好吃

用料  

红曲马卡龙的做法  

1. 烤箱预热160°，杏仁粉、红曲粉、糖粉过筛，混合均匀。

2. 蛋清分3次加糖打发至硬性。

3. 打好的蛋白分3次和前面的杏仁糖粉混合。

4. 最后一次拌成绸缎式的面糊。

5. 装入裱花袋。

6. 挤到硅胶垫上，放到通风处晾干至表面结皮，就是用手轻碰不黏手，像是有一层薄薄的壳一样，入烤箱前震2下烤盘把气泡震出。

7. 5分钟，放中下层，在下层再放一个烤盘隔热。

8. 大约5-7分钟时出了裙边，在稳定一分钟把下面烤盘撤出，温度降到140度烤10分钟。

9. 出炉，最后一步夹馅：红曲奶油馅，具体做法不想写了，你们点击下方网址：，如果有做出来记得交作业哦！