从前有一扇肋排~
然后我
把肉最多连着脆骨的一部分留了出来
做成蒜香烤排骨
绝绝子🤙🏻
用料
肋排 | 如图 |
大蒜 | 1头 |
盐 | 1匙 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
🐷蜜汁蒜香烤排骨的做法
排骨先泡完血水,洗干净后➕1匙盐➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺蜂蜜➕1勺生抽➕2勺料酒➕1勺食用油➕1点胡椒粉➕1头蒜切末,腌制过夜
尽量撸掉料汁和蒜末(留用),然后锡纸上抹点油,表面用锡纸盖上,送进烤场,230度30分钟。
半小时后,倒掉多余的汁水,然后把腌制时留下的料汁和蒜末里倒点蜂蜜,均匀的抹在排骨上,去掉表面覆盖的锡纸,开始裸烤,上面和翻面分别190度10分钟。嗯~蜜汁蒜香排骨
绝绝子