一道焗烤蘑菇鹌鹑蛋,不但相貌清新脱俗而且口感醇厚不做作,今天滋滋要带蘑菇君做主角。
用料
蘑菇 | 9个 |
鹌鹑蛋 | 9个 |
蘑菇碎 | 适量 |
奶酪碎 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
黄油 | 30克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
焗烤蘑菇鹌鹑蛋的做法
在洗净、去蒂挖空的蘑菇中打入鹌鹑蛋,挖出的姑蒂切成碎末;
热锅,放入黄油、蒜末,炒出香味;
倒入蘑菇碎,加黑胡椒粉、盐、炒匀调味;
关火后将炒好的馅料填入蘑菇中,放上奶酪碎,放入烤箱中,150度烤15分钟;
装盘、撒上葱花,可根据喜好淋上烤肉酱。
小贴士
1、挖蘑菇的时候要小心,边缘破裂就不好放馅料了;
2、口味偏辣的话,炒馅料的时候可以放辣椒油。