要想豆腐烤得好,控水是关键~北豆腐上压上重物,控水2小时以上~这样烤出的豆腐不会散也不会水嗒嗒~
调料根据自己的口味选择~
用料
北豆腐 | 200克 |
面包糠 | 适量 |
豆奶(植物奶) | 1/3杯 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
干香芹碎 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
无敌好吃的烤豆腐,一下饿了!的做法
北豆腐控水后,切成厚片,面包糠与大蒜粉、干香芹碎混合均匀。
用豆腐蘸豆奶,然后再裹上一层拌好的面包糠,码放在烤盘上,上面淋上橄榄油,撒上适量的盐和现磨黑胡椒。
烤箱预热到200度,放入豆腐烤20-30分钟即可~
烤完的豆腐酥脆可口~
是不是很有食欲呢~~~