情人节那天做了巧克力块
黑巧的我给吃完了,白巧的太腻,真的吃不下。想想就用它来代替白糖做司康吧。
用料
低粉 | 80克 |
全蛋液 | 15克 |
白巧 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 45毫升(可调整) |
黄油 | 20克 |
奥利奥碎 | 30克 |
奥利奥白巧司康的做法
各种粉类混合,加入室温软化黄油,搅拌手抓都行。
白巧隔水加热溶化,和蛋液、牛奶、奥利奥碎加入粉糊,搅拌均匀。
建议牛奶最后少量多次加入,好控制面团状态。整成如👆🏻图形状,大约高3cm长方体。
用模具压出你喜欢的形状。
烤箱175度预热。表面装饰奥利奥,不粘的话可以喷点水。
烤箱中上层,175度烤20分钟。
小贴士
温度、时常,根据各家烤箱脾气略有出入,第一次做的时候大家注意观察,用牙签插入面团,不沾粘就是熟了。
司康口感是略干的。
奥利奥碎也是按个人喜好加,但太多会把白巧的颜色全部盖住。