好吃到爆的烤鱼,其实没必要去外面排长队哦,有烤箱的话在家就能做,味道分毫不差
用料
主料 | |
草鱼 | 700克 |
金针菇 | 200克 |
洋葱 | 200克 |
青椒 | 200克 |
西兰花 | 200克 |
辅料 | |
花生米 | 100克 |
大蒜 | 50克 |
姜片 | 50克 |
料酒 | 50克 |
葱 | 50克 |
香菜 | 50克 |
盐 | 10克 |
白胡椒粉 | 15克 |
香辣烤鱼 | 方太烤箱食谱的做法
食材准备;方太烤箱预热,常规烘焙模式,200°C
草鱼加料酒,生姜片,生抽,盐,白胡椒粉,腌制1~2小时左右
小贴士:如果鱼不大的话从中间剖开铺在烤盘上,如果大的话就切成大段放入预热好的方太烤箱,200°C烤35分钟
土豆去皮切块,青椒洗净切块,西兰花切小朵,金针菇去根
小贴士:也可以替换成自己喜欢的蔬菜烤25分钟后开始炒料。
方太燃气灶开大火(7档),炒锅里多倒点油,油热后,加豆豉,豆瓣酱,干辣椒,花椒,大蒜,翻炒香
小贴士:烤出来的鱼吃油比较厉害,所以多放油味道会更香把配菜依次加入锅爆炒到五成熟
把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,让油渗透到鱼肉里
再放入烤箱200°C烤5分钟,更加入味
烤好后撒上花生米
尽情享用吧