冰醉小龙虾是南京人的最爱。先将小龙虾同葱姜一起蒸熟,再用白酒、糟卤、红糖、柠檬等其他九味调料调制而成的酱汁浸泡一夜,经过此番工夫,虾腥味被完全去除,伴着微微酒香气的虾肉紧实柔嫩,酸甜可口。
用料
小龙虾 | 1000g |
辅料 | |
生姜 | 100g |
葱 | 4根 |
红糖 | 300g |
花椒 | 10g |
香叶 | 3片 |
柠檬 | 半个 |
料酒 | 100g |
糟卤 | 400g |
白酒 | 50g |
生抽 | 80g |
冰醉九香小龙虾|方太蒸箱、烤箱定制菜谱的做法
荐
香酥牛肉卷 | 方太烤箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥牛肉卷 | 方太烤箱食谱方法荐
绿豆糕 | 方太蒸箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆糕 | 方太蒸箱食谱方法荐
清蒸鲈鱼,简单美味丨方太蒸箱菜谱食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸鲈鱼,简单美味丨方太蒸箱菜谱方法荐
核桃酥 | 方太烤箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃酥 | 方太烤箱食谱方法荐
网红糖霜花生 | 方太烤箱菜谱食谱大全及做法,烹饪好吃的网红糖霜花生 | 方太烤箱菜谱方法荐
奶酪虾仁土豆泥 | 方太烤箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的奶酪虾仁土豆泥 | 方太烤箱食谱方法荐
土豆船 | 方太烤箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆船 | 方太烤箱食谱方法荐
黄金薯 | 方太烤箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金薯 | 方太烤箱食谱方法荐
鳕鱼泥 | 方太蒸箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的鳕鱼泥 | 方太蒸箱食谱方法荐
梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱方法荐
黑椒小龙虾面包(COUSS蒸汽烤箱CO-730S食谱)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑椒小龙虾面包(COUSS蒸汽烤箱CO-730S食谱)方法荐
黑椒牛仔骨丨方太蒸箱菜谱食谱大全及做法,烹饪好吃的黑椒牛仔骨丨方太蒸箱菜谱方法荐
泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱方法荐
酿茄盒 | 方太烤箱食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的酿茄盒 | 方太烤箱食谱方法荐
用方太Z1蒸箱蒸制「团子」食谱大全及做法,烹饪好吃的用方太Z1蒸箱蒸制「团子」方法