自制肉松「松下面包机PT1000」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉松「松下面包机PT1000」方法

用料  

自制肉松【松下面包机PT1000】的做法  

1. 700克生瘦肉，最好是猪里脊肉或是腰条肉（腰条更嫩），清洗，切大块，兑水，放适量生姜和葱，少许盐和酱油调色，酱油在此步骤也可以省略。

2. 锅煮1个多小时，沥水，冷晾。700克生肉，煮熟后沥干大约420克，这个量是面包容器的肉松制作上限，如果超过了，容器里的食材容易掉到加热管上烧糊。说实话，每次用这个量制作时我有些心惊胆战。

3. 用擀面杖压成如图状。轻压即可。

4. 面包机安装面包用叶片，将瘦肉粗略撕成条状放入面包机。

5. 油、老抽、盐、糖混合。

6. 酱料倒入面包机，粗略拌下，不均匀也没关系。上下翻动时注意别让面包用叶片脱落了。

7. 松下PT1000面包机果酱档是23，默认120分钟，设置好就可以放心地忙别的事情了。

8. 在最后20分钟放入熟的白芝麻，如果面包机还没完成，感觉干度适中可以结束制作了。如果面包机制作结束后仍然感觉肉松略潮湿，可以再5分钟内追加加热，这是这款机器的功能。继续按开始，默认一次10分钟，可以在10-30分钟之间调整，最多可进行2次追加。不过加热过久也会过干也会影响口感。

9. 像羊毛不？

10. 肉质老的，或是仅煮1个小时的，肉块切的又略大的，机器会把它蹂躏成长羊毛状。

11. 嫩肉或是煮了1个半小时的肉，无论肉条的长短，都会被机器蹂躏成细绒。