用料
全麦面粉 | 100 |
麦麸面 | 30 |
老面 | 50 |
水 | 80 |
酵母 | 2 |
红糖 | 14 |
盐 | 1 |
核桃 | 20 |
蔓越莓 | 20 |
无油核桃蔓越莓全麦软欧的做法
除去核桃蔓越莓所有的材料都放进面包机 一个和面程序
加核桃和蔓越莓 揉匀即可 不必多揉
室温发酵到两倍大 取出来整形压扁 分割成想要的形状后二次发酵
撒粉割包后 进烤箱 20分钟
烤好了可以开始吃啦
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