记录自用。含水量约75%。
用料
波兰种 | |
全麦面粉 | 200克 |
牛奶(可替换成200克水) | 230克 |
干酵母 | 1.5克 |
烫种 | |
高筋面粉 | 75克 |
开水 | 130克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
干酵母 | 3.5克 |
盐 | 8克 |
牛奶 | 65克 |
蔓越莓 | 50克 |
全麦蔓越莓软欧 无糖无油的做法
记录自用。含水量约75%。
用料
波兰种 | |
全麦面粉 | 200克 |
牛奶(可替换成200克水) | 230克 |
干酵母 | 1.5克 |
烫种 | |
高筋面粉 | 75克 |
开水 | 130克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
干酵母 | 3.5克 |
盐 | 8克 |
牛奶 | 65克 |
蔓越莓 | 50克 |
全麦蔓越莓软欧 无糖无油的做法
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