豆腐茄子煲如何做才美味，怎么做豆腐茄子煲简单又好吃

豆腐和茄子是一对好朋友，有一天，豆腐问茄子：我们俩煮在一起会是什么味道呢？
茄子说：豆腐茄子煲 我们值得拥有！

用料  

豆腐茄子煲的做法  

1. 豆腐煎至两面金黄色（差不多金黄色就可）

2. 放在砂锅里，尽量铺平
   

3. 先将茄子切成块，用盐腌制15分钟后，拧干水分（尽力而为）。再用油和蒜蓉爆炒，放点蚝油～放入砂锅。

4. 猪肉剁碎（我剁的没很碎），放入生粉，生抽，腌制一会后，爆炒后铺在茄子上。

5. 调料汁：地瓜粉 生抽 盐 水 混匀后倒入

6. 大火煮沸，改为小火，放点芝麻 胡椒粉，葱花。

小贴士

厨房小白菜 味道的掌控度只可意会不可言传^_^