冬天里来一份红火的菜是最美不过了,还很下饭哦
用料
花菜(散开的最好) | 200克 |
干辣椒 | 20克 |
盐 | 6克 |
郫县豆瓣酱 | 两勺 |
青椒 | 两根 |
味精 | 一小勺 |
蚝油 | 一勺 |
花椒 | 10克 |
芡粉 | 8克 |
葱 | 20克 |
砂锅花菜煲的做法
待油热后加入花椒炒香,加盐少许,入葱段
加入郫县豆瓣酱翻炒,并加入适量水
大火沸腾后加撕开的菜花,加剩下的盐,蚝油干辣椒烧五分钟
待稍微收汁后加入青椒,一分钟
勾芡汁,倒入,一分钟后关火装盘
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