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用料
| 大米 | 杯 |
| 生抽 | 勺 |
| 腊肠 | |
| 盐 | 克 |
米放适量的水，中大火煮5分钟，转中小火闷10分钟，收干表面水份。
![砂锅饭的做法步骤图，砂锅饭怎么做好吃 第2张]( "砂锅饭的做法步骤图，砂锅饭怎么做好吃 第2张")
5分钟后开盖放上腊肠等配菜，调料油（生抽，盐，油）淋于锅四周，中小火闷10分钟，闻到有点点大米糊的气味即可出锅，离火继续闷2分钟。开盖撒上葱花即可。
![砂锅饭的做法步骤图，砂锅饭怎么做好吃 第3张]( "砂锅饭的做法步骤图，砂锅饭怎么做好吃 第3张")
砂锅饭的精华就在于这口锅巴
![砂锅饭的做法步骤图，砂锅饭怎么做好吃 第4张]( "砂锅饭的做法步骤图，砂锅饭怎么做好吃 第4张")
砂锅饭如何做才美味，怎么做砂锅饭简单又好吃
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