鸡骨架➕红萝卜熬的高汤下去煮鱼头会很鲜甜
用料
豆腐 | 块 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 克 |
干香菇 | 1朵 |
芋头 | 1个 |
甜玉米 | 1支 |
砂锅鱼头锅的做法
三文鱼头一个,没有的可以其他鱼头代替
鱼头抹上米酒 白胡椒粉 面粉 下油锅炸
香菇 姜爆香加洋葱炒软➕沙茶翻炒后加高汤
倒入砂锅炖煮20分钟,加自己喜欢的材料进去煮熟就可以美美出锅啦
我有➕煎过的芋头煮起来不容易散
鲜甜的砂锅鱼头超好吃,汤头很入味
小贴士
鱼头炸过煮出来的口感比较浓稠喔
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