楼主有个小砂锅,棒棒哒,其实也可以不用哒
用料
鸡腿 | 一个半 |
香菇泡发 | 8个 |
菜椒 | 半条 |
痴人黄焖鸡(小砂锅版)的做法
酱汁:盐半勺,酱油两勺,一勺大酱用澥两勺,味精半勺,鸡精半勺
鸡肉去骨滚刀块
热油加入葱姜蒜,出香后加入鸡块
鸡肉变色后烹入酱汁
加入香菇后,放入开水没过鸡块
15分钟后关火,勾芡
加入菜椒滚刀块,移至小砂锅
加热至汤煮开关火
小贴士
青椒一定最后放
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