无花果奶酪慕斯杯做法烹饪大全 地道无花果奶酪慕斯杯如何做

无花果可以促进肠道的蠕动，可以在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的体积，促进肠道中粪便的排泄，从而起到润肠通便的功效。也可以促进胃液的大量分泌，增强胃肠消化功能。出了这些，无花果还可以预防心血管疾病，延缓衰老，防癌抗癌等。

用料  

无花果奶酪慕斯杯的做法  

1. 新鲜的无花果先放入果蔬清洗机内，倒入适量的清水。

2. 启动果蔬清洗机，按水果功能开始清洗。

3. 清洗完的无花果沥干备用。

4. 吉利丁片用冰水泡软。

5. 奶油奶酪室温软化，搅拌至无颗粒。

6. 吉利丁片放入酸奶内，微波炉叮融化。

7. 酸奶糊分次倒入奶酪内。

8. 搅拌至顺滑。

9. 淡奶油加糖打发至5成。

10. 奶酪糊加入淡奶油内，拌至顺滑的慕斯糊。

11. 切两片无花果片。

12. 慕斯糊倒入红酒杯内，分别放上一片无花果片在酒杯壁。

13. 再次倒入慕斯糊，大概7分满。

14. 无花果切成小粒，从中间倒入慕斯内，拌匀，最好不要拌到杯子表面。

15. 倒满所有的慕斯糊，表面用无花果片和薄荷叶装饰。