盼盼的贝果如何做才美味，怎么做盼盼的贝果简单又好吃

盼盼的配方，超级好吃

用料  

盼盼的贝果的做法  

1. 和面
   小美的话：先15秒/3速度，再揉面4分钟，加蓝莓的话，先揉3分钟再加蓝莓揉1分钟
   
   自动和面机
   我先一个程序，再加混合物揉10分钟
   

2. 分小份，滚圆，松弛20分钟

3. 整形，30度发酵40分钟（我是用蒸箱），底下垫小油纸

4. 烤箱预热210度15分钟
   糖水准备，发酵后將贝果两面各煮30至50秒，会越煮越大。注意煮的时候不要关火，要微沸，小油纸直接入锅，不要让贝果漏气。
   

5. 放入烤箱，210度22分钟
   
   如果两层用风箱模式，中途需要换层，换完先提好温度，再回到210或200烤。

6. 朗姆酒蓝莓贝果

7. 成品

8. 成品出炉，这是亚麻籽肉桂 核桃贝果

9. 贝果加热注意事项
   
   贝果不能用微波炉复热
   烤箱200预热完，贝果 解冻后 表面喷水烤5分钟和现烤差不多