酒酿➕蜜豆,口感相当不错👍。
4个蛋,成品125ml的布丁杯做了7份。
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 400克 |
白糖 | 30g |
酒酿 | 随意 |
干桂花 | 随意 |
蜜豆 | 随意 |
芒果 | 可有可无 |
桂花酒酿布丁的做法
400g牛奶➕30g白糖,微加热让糖融化,放凉。
鸡蛋打散。
蛋液和牛奶混合均匀。
过筛一下,可以让布丁口感更细腻,无气泡。
把布丁液倒入布丁杯中,水浴法,烤箱165度,40分钟左右,具体看盘子水量。
出炉,撒点酒酿,干桂花,还可以➕蜜豆,芒果啥的。
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