用料
奶油奶酪 | 100克 |
牛奶 | 280克 |
细砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
将奶油奶酪和白糖混合,搅拌均匀
倒入纯牛奶继续搅拌均匀
取另一个盆将鸡蛋单独搅拌均匀
将搅拌好的蛋液倒入牛奶和奶酪的溶液里
继续将混合溶液搅拌均匀
重点:一定要过筛,奶酪布丁才细腻
过好筛的溶液
倒入耐高温的容器里,将烤盘中放温水,入烤箱中层150℃烤30-40分钟即可。
如果不想表面颜色太黄,烤的时候可以盖上锡纸。
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