女儿的幼儿园临时举办美食节活动,还没来得及买开蛋器,开个小洞再用剪刀剪的;由于是孩子吃的,没有添加吉利丁,这样也很好吃;
用料
鸡蛋 | 10个 |
纯牛奶 | 100克 |
糖 | 50克 |
温水 | 150克 |
布丁的做法
蛋白蛋黄分开,然后清洗鸡蛋壳,晾干;
蛋白去掉,只要蛋黄,这样做出来的布丁就是淡黄色的;
50克白糖(根据个人口味可增减);
纯牛奶100克,其他牌子的纯牛奶也可以的;
把蛋黄、水、糖放一起搅匀、过滤(这步没有拍照)。
倒入鸡蛋壳里面蒸8分钟;成品
小贴士
蛋壳真的好脆弱,要轻拿轻放啊