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布丁蛋糕如何做才美味,怎么做布丁蛋糕简单又好吃

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布丁蛋糕的做法步骤图,布丁蛋糕怎么做好吃

用料  

牛奶 140克
黄油 80克
大豆油 40克
蛋黄 240克
低筋粉 184克
玉米粉 24克
蛋清 270克
砂糖 110克
塔粉 3克
科麦布丁 50克
开水 150克
妙可蓝多奶油芝士 100克
糖粉 30克
稀奶油 200克

布丁蛋糕的做法  

  1. 1.将牛奶、黄油、大豆油隔水加热80度,加入低筋粉和玉米粉拌均匀,再加入蛋黄拌均匀
    2.将蛋清、砂糖、塔塔粉打发至十成后加入面糊部分拌均匀,再装入耐烤杯隔水烘烤24分钟,温度面火190度底火160,烤好后出膜冷却
    3.馅料部分:奶油芝士和糖粉打发,再加入稀奶油打发至9成拌均匀,从烘烤好的蛋糕面部注入馅料
    4.将科麦布丁粉和开水拌均匀装入耐烤杯里,将这3部分放入冷藏15分钟即可

    布丁蛋糕的做法步骤图,布丁蛋糕怎么做好吃 第2张