金桔,果实味道酸甜可口,含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。还能增强机体抗寒能力,防治感冒、降低血脂。
古法老红糖,益气养血、缓中止痛、活血化瘀、健脾暖胃、解酒护肝。
最主要是看其他版本的金桔蜜饯用糖实在是多,所以就用古法红糖做一款对不爱甜食者胃口的金桔蜜饯,味道特别棒!一个金桔入口……哈哈,自己做出来尝尝吧!
用料
金桔 | 16个 |
清水 | 适量 |
古法老红糖 | 2块(大概30g多一点) |
金桔蜜饯(老红糖版)的做法
将金桔用淡盐水浸泡半小时后,用清水洗干净(忘记拍照了🤓)
将金桔逐个开十字口,然后放入小锅中(我用的双立人小奶锅,锅底尽量厚一些以免粘锅),放入红糖,加差不多淹没金桔的水量,开大火将红糖熬化开,转小伙耐心等待吧!
熬至水少时,要时不时搅拌的,实时观察状态,汁收差不多就可以关火喽!美味健康的金桔蜜饯出锅!✌🏻