大新疆本土奶茶做法烹饪大全 地道大新疆本土奶茶如何做

新疆咸味奶茶，
ta是用砖茶和牛奶制成，
在加入盐后，茶叶与牛奶的香味混绕，
闻起来很是清香，
入口微咸
鲜香可口~

奶茶中所用的砖茶含有丰富的维生素 C 、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
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用料  

大新疆本土奶茶的做法  

1. 新疆人喜欢喝茯砖茶，散打的牛奶最好，现在有个“正飞”品牌的牛奶，特别棒👍🏻
   
   没有的话利乐枕袋装牛奶都行，我又加了点德运奶粉，让奶更醇厚点。

2. 1. 『敲茶』
   
   先将砖茶捣碎，取20克；
   不要全部敲碎，茶味会散掉！

3. 2.『煮茶』
   
   水烧开，放入开水锅中煮，
   
   3分钟即可，时间长了茶会发涩。

4. 3.『加奶』
   倒入鲜牛奶，待沸腾时，关小火🔥，
   
   不断的用勺往上扬茶，使其茶乳充分的交融，煮2分钟👌🏻。

5. 3.『加盐』
   最后去除茶叶，撒入盐即可。
   
   一碗奶茶，配上凉皮子和肉夹馍，
   
   哦吼~味道不要太歹哎！

6. 奶茶配抓饭也是外瑞古德👍🏻👍🏻👍🏻

7.                        【美善品奶茶】
   
   做法：
   
   1️⃣煮茶：10g红茶+160g热水，设置8分钟/95度/速度小勺烹煮；直接加热水更好；
   
   2️⃣调制：100g茶水+40g全脂奶+5～10g红糖调和即可。
   也可以把牛奶用75度煮5分钟加入适量的红糖，加入茶水搅拌均匀。
   

小贴士

新疆奶茶不同于一般意义上的奶茶，它是真正用砖茶和牛奶或羊奶制成，在最后一步放入盐，茶叶与牛奶味混绕，很是清香爽口。