用料
克 | |
土豆 | 个 |
蒜片 | |
葱 | |
姜 | |
辣皮子 | |
西红柿 | |
牛肉片 | |
生抽 | |
醋 | |
花椒粉 | |
盐 | |
料酒 | |
青椒 |
新疆土豆丝的做法
先炒牛肉,水汽炒干倒入生抽,滴点料酒,喷点花椒粉,倒入葱和生姜和辣皮子,炒一下。
倒入西红柿,炒一会,放一点点水,有浓汁后放土豆丝。炒一会,放醋,盐,加点水,滚一会。
土豆丝快熟了(不要等太熟,要不糊了),放入青椒和蒜片和一点盐,出锅。
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