伯爵红茶奶茶做法烹饪大全 地道伯爵红茶奶茶如何做

某天下午突然想喝奶茶，家附近又没有好喝的店可以外送。那就自己动手，丰衣足食吧hhh～根据网上看的配方适当改良了一下，个人觉得很不错，分享给大家。
*此配方为2茶杯量（小杯）。

用料  

伯爵红茶奶茶的做法  

1. 将200ml水放入锅中，煮至沸腾。

2. 将红茶包放入锅中，继续小火煮沸约3分钟，期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。

3. 茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。

4. 将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。

5. 开小火，煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌，帮助砂糖溶解。

6. 好好享用吧～

7. 使用的茶叶为伯爵红茶，品牌TWG，款式BREAKFAST EARL GREY。这款茶的特点是添加了佛手柑油，所以煮出的奶茶会带有柑橘香气。

小贴士

1.文中茶叶品牌非必须选择，可用其他品牌红茶替代。
2.煮茶不需要煮太久，容易发苦。
3.舒化奶可以用普通牛奶替代。
4.稀奶油（淡奶油）非常建议添加，会使奶茶口感浓郁顺滑。品牌任意，是常用的烘焙原料。
5.煮完冷却后表面结成奶皮是正常现象，奶茶底部可能会有少许红茶粉沉淀，介意的话可以过滤后再喝。
6.砂糖可以用其他糖替代，用量请按个人喜好增减。我做的版本还是偏甜的，不喜欢甜的可以减至10-12克。