红枣红糖蒸米糕做法烹饪大全 地道红枣红糖蒸米糕如何做

在女生特殊的日子里，为她送上这一道小点心，让她更好地排毒、保持身心愉悦。让她感受到满满的爱!

用料  

红枣红糖蒸米糕的做法  

1. 大红枣去皮去核切丁，红枣丁加入35克红糖、5克姜红糖、135克凉白开水，用料理机把它们搅拌打成红糖水。

2. 100克粘米粉中加入4克泡打粉，过筛后加入步骤2的红糖水搅拌均匀，静至。锅中放入冷水，水烧开后，把米浆倒入底部涂有油的盘子中，上蒸锅，蒸10分钟。蒸好放凉后再用模具印出想要的造型就OK啦!

小贴士

红糖我用的是超市买的砂红糖，没有姜糖可以用姜汁代替，姜汁多少随各人爱好，我女儿不喜欢辣的，所以只放了一点点。喜辣的最多也别超过半汤匙。弄好米浆再烧水是为了让泡打粉有一个发酵过程。