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两款冰淇淋如何做才美味,怎么做两款冰淇淋简单又好吃

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两款冰淇淋的做法步骤图,两款冰淇淋怎么做好吃

用料  

榴莲椰子
榴莲 500克
斑斓叶 1片
椰浆 25克
1克
牛奶 225克
奶油 350克
60克
蛋黄 5个
转化糖浆 18克
抹茶豆乳:
不含糖豆浆 200克
淡奶油 220克
蛋黄 2个
30克
海藻糖 24克
抹茶粉 5克

两款冰淇淋的做法  

  1. 榴莲椰子:蛋黄,糖,转化糖拌匀。椰浆,盐,牛奶,奶油,香草精,斑斓叶煮沸。倒入蛋黄糊,煮至85度。一直搅拌,加入榴莲拌匀,坐在冰水里隔冰水一直搅拌,搅拌到变成冰淇淋。

  2. 抹茶豆乳:蛋黄,糖,抹茶粉混合。豆浆,奶油煮沸后加入蛋黄糊煮沸到85度,坐冰搅拌到变成冰淇淋

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