眼看三伏天了,偶听到了冰淇淋的召唤,不用搅拌,不用煮蛋黄,当然DIY~
用料
淡奶油 | 250ml |
牛奶 | 250ml |
黄桃罐头 | 80g |
炼乳 | 80g |
细砂糖 | 适量 |
两不用的黄桃冰淇淋的做法
提前将冰桶冷冻12个小时以上
将牛奶、黄桃切块和淡奶油倒入食物料理机,然后加入细砂糖,稍微搅拌均匀即可
将事先冷藏好的冰桶取出,将第一步的混合液倒入冰桶内
将冰桶放进面包机,开启iMix功能搅拌大约30分钟。这时候喜欢软质冰淇淋的,就可以吃了。偶喜欢稍微硬一些口感的,所以将冰淇淋放入干净的器皿里又冷冻了几个小时。
锵锵~开吃咯!
小贴士
1、奶油牛奶混合物一般不要超过冰桶的一半,因为搅拌的时候冰淇淋是会膨胀的。偶滴教训啊。
2、冰桶如果冷冻超过12小时,建议倒入混合物以后马上启动搅拌程序,如果动作慢了,很可能冰桶内壁和底部就会马上冻住,那么搅拌叶片就会卡住转不动了
3、冰淇淋机做好的冰淇淋都是软质的,喜欢硬口感的再冷冻一下就好了。