第一次做,吃起来还不错,满满的红枣香味。不过,该方案会有点甜,红糖的量需要减少!
用料
材 | |
红枣 | 100克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 4个 |
红糖 | 90克 |
低筋面粉 | 110克 |
玉米油 | 50克 |
泡打粉 | 4克 |
烤红枣糕的做法
1、红枣切丁,和牛奶加入料理机,打成粗枣泥。2、鸡蛋去壳,放入干净的容器,用打蛋器打发成两倍的体积。
3、泡打粉加入低粉中,分两次过筛加入蛋液中,从下向上切拌。加入枣泥,加入玉米油,加入红糖,切拌均匀。随后,倒入6寸模具,震荡去大气泡。静置一会儿。
4、烤箱140度预热5分钟,放入,120度烤制45分钟。
5、烤好后倒扣,凉透了取出。
小贴士
烤箱用的是美的10L的小烤箱。