万圣节气息南瓜蒙布朗食谱大全及做法，烹饪好吃的万圣节气息南瓜蒙布朗方法

使用杏仁奶油烘烤出的酥酥脆脆的布朗尼。挤上了丰富的杏仁奶油和南瓜奶油进行装饰，是一份完美的万圣节甜品哦♪

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用料  

万圣节气息南瓜蒙布朗的做法  

1. 将鸡蛋意外的食材放入食物处理器中，搅拌至黄油混合均匀。

2. 将鸡蛋一点点地加入其中，搅拌至面团变软。

3. 在料理台上稍稍将面团揉捏均匀。

4. 将面团揉成一块，用保鲜膜包裹，在冰箱中放置一晚。

5. 用擀面杖将面团擀至3cm厚度，放入布朗尼塔模具中。用叉子戳出如图的图案。
   
   在冰箱中放一小时。

6. 在面团上铺一层烘焙纸，将加热过的加热石铺在上面。

7. 将面团放入预热至180℃的烤箱中烘烤15分钟。取走加热石再烘烤5分钟。

8. ■杏仁奶油
   往打蛋盆中加入黄油搅拌软化。少少地加入糖粉，充分搅拌。

9. 将打散的鸡蛋（放置回常温）少量多次地加入，充分混合。

10. 将混合过筛的低筋粉、杏仁粉分2次加入，每次都要混合均匀后再加入下一次。
    
    加入香草精、朗姆酒，混合均匀。

11. 将奶油铺在布朗尼塔面团上。

12. 将模具放入预热至180℃的烤箱中烘烤25分钟，烤好后取出放置冷却。

13. ■香缇奶油
    往打蛋盆中加入淡奶油和细砂糖，放在冰水中用打蛋器打发至8分。

14. ■南瓜奶油
    将南瓜去皮切块，蒸熟，准备200g。

15. 将细砂糖、淡奶油、朗姆酒加入软化的黄油中，充分搅拌。

16. ■装饰
    在冷却的蒙布朗塔中间，放上香缇奶油。
    将南瓜奶油倒入裱花袋中，装上蒙布朗口金，挤出旋涡状的奶油进行装饰。
    
    可以撒上一些坚果、果仁，再搭配万圣节装饰物就完成了~