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简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋食谱大全及做法,烹饪好吃的简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋方法

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简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图

没有雪糕🍦冰淇淋的夏天是不完整的!
自己动手 无添加 看得见
做好之后常常自己的手艺是不是很有成就感呢
是清凉的味道
可以搭配些小水果,绝啦~

用料  

淡奶油 180克
蛋黄(生) 2个
25克
35+10克

简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄中加入糖搅拌一下

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 再加入清水,然后隔热水打发至粘稠泛白

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第3张
  3. 另取盆倒入淡奶油➕白糖打发

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第4张
  4. 打发至这种状态8-9分

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第5张
  5. 取三分之一淡奶油加入蛋黄中混合搅拌无颗粒

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第6张
  6. 将蛋黄糊倒入淡奶油中再次混合均匀,最后转入容器中,盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷冻3小时后就OK啦

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第7张
  7. 绵软丝滑细腻❤️

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第8张
  8. 隔热水打发是为了杀菌哦,生蛋黄的话...其实有很多甜点或者雪糕里面都是生蛋黄的呢,如果实在接受不了可以换另外一种做法哦(所以鸡蛋的质量一定要保证啊)

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第9张
  9. 还不错吧😋

    简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤图 第10张

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