刚好想吃冰淇淋了😄 做了两个口味 都出一下教程 ,我这么懒!肯定是做最简单又好吃的了~我的妈呀!这个冰淇淋口感真的太好太好太好了!秒杀哈根达斯妥妥滴👌巧克力味浓郁 ,带一点点巧克力的苦味 ,味道香浓 ,是我喜欢的那种 ,太赞了 ,大家一定要做起来 !比芒果冰淇淋的口感好,芒果的不建议加牛奶!(我用这个巧克力做口感很好,大家换巧克力的话口感也会发生变化哦)嘉利宝黑巧,纯度54.5%,建议用纯度跟这个差不多的黑巧~
用料
牛奶 | 265克 |
细砂糖 | 60克 |
奶油(铁塔淡奶油) | 450克 |
黑巧克力(嘉利宝黑巧54.5%) | 300克 |
) |
秒杀哈根达斯的巧克力冰淇淋🍦的做法
巧克力放入奶锅 加入35克牛奶 ~小火加热至完全融化!!小火哦
倒入剩余的230克牛奶进去搅拌均匀 小火继续加热 搅拌至完全融化!
关火 晾凉备用~要完全凉透哦!
白砂糖打发淡奶油,
把凉透的巧克力酱倒入已打发的奶油里面,搅拌均匀!
搅拌~
完全搅拌均匀~ 尝了一口 好吃😋我不喜欢太甜的 刚好 ~巧克力要选黑巧 纯度高一点的
装盒 放冰箱冷冻一夜~
挖个球球~哇哦!好好吃 😋个人觉得哈根达斯的冰淇淋真的不怎么好吃 还死贵
(我用这个巧克力做口感很好,大家换巧克力的话口感也会发生变化哦)嘉利宝黑巧,纯度54.5%