网红甜品❗️❗️沙布蕾钻石饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的网红甜品❗️❗️沙布蕾钻石饼干方法

超好吃的黄油杏仁小饼干
🔅在原味饼干里加了切碎的梅片，梅片的酸中和了黄油糖粉的腻，没想到味道出奇的好吃😊
🔅巧克力口味加了巧克力豆
🔆抹茶口味加了杏仁片
🌟添加了配料的饼干口味特别丰富

用料  

网红甜品❗️❗️沙布蕾钻石饼干的做法  

1. 准备好食材，黄油切片室温软化一会儿

2. 黄油软化到可以按下去就行，不要放太软

3. 黄油➕糖粉拌一下

4. 用电动打蛋器打发到蓬松

5. 筛入低粉，➕加入杏仁粉，
   巧克力口味，筛入低粉➕可可粉
   抹茶口味，筛入低粉➕抹茶粉，
   分别拌成面团

6. 原味面团➕切碎的梅片，建议用薄一点的梅片，我用的李雷和韩梅梅～紫苏梅片，这个只有1mm厚度，饼干切片不容易碎

7. 巧克力口味加入耐高温巧克力豆拌匀

8. 抹茶面团加入杏仁片，杏仁片容易碎拌入面团的时候轻柔一点

9. 面团放保鲜膜上整理成圆柱形，包好保鲜膜送入冰箱冷藏2小时，

10. 取出面团表面刷一层蛋清，在粗粒砂糖中滚一下，

11. 切成1cm厚片，摆入烤盘，中间留有余地，烤好饼干会涨大一些
    如果面团太软可以送去冷冻一下，也不要冻太硬，太硬饼干很容易切碎

12. 切片时候注意⚠️用锋利的刀，中间加了巧克力豆很容易把饼干切碎，

13. 烤箱提前预热160度，中层烤25分钟左右，

14. 抹茶口味可以在上面加一个烤盘，避免烤的时候上色发黄

15. 上面加了烤盘，烤好的抹茶饼干颜色还是很漂亮！刚烤好的饼干很软，先不要拿，晾凉后再收起来！

小贴士

饼干面团软硬度保证切了不变形，因为加了配料在里面，如果太硬容易切碎，
添加的梅片，巧克力豆，杏仁片不易太多，太多切片饼干容易碎