之前做过巧克力曲奇、蔓越莓曲奇、黄油饼干,都太好吃!太犯罪了!宝宝一岁八个月,也不能摄入那么多的糖分,于是就搜到了五谷杂粮小饼干的方子,也正好发挥了小美强大的破壁和打发功能。拿到广场上和小朋友一起吃,幸福乐开怀~
用料
燕麦 | 25克 |
红豆 | 25克 |
黄豆 | 25克 |
绿豆 | 25克 |
鸡蛋 | 1个40g左右 |
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 90克 |
盐 | 5克 |
白砂糖 | 90克 |
泡打粉 | 3克(可以试试不加,我加了) |
淡奶油 | 20克-40克(揉面时调整面团干湿使用) |
不犯罪的五谷杂粮小饼干(小美北鼎出品)的做法
黑豆没找到,就没放,可以每个豆子加多3g,不加也没事,待会揉面的时候淡奶油调整~五谷杂粮放入主锅,1分钟/速度10,关好门哈,开始声音会噼里啪啦~
强大的破壁功能,如果没有小美,也可以用破壁机打粉。倒出备用,不用洗主锅。
黄油白砂糖放入主锅,6秒/速度4进行搅拌。
加入鸡蛋,插入蝴蝶棒,揉面30秒。
搅拌如图,取出蝴蝶棒。
五谷粉、低筋面粉、泡打粉、盐,放入主锅,揉面30秒,如果打开比较干,拿淡奶油调整,直到软面团不粘手。大概需要20g-40g。
造型。同时烤箱175预热。20分钟。可根据自己烤箱调整,我用的北鼎t752,上下烤上165下175,20分钟。
成功变硬变色。
带去广场,和小伙伴们分享吧~
下午另外一半面团继续造型
这次做米奇米妮好了~
抱杏仁的小熊
可爱哦~
如果想了解美善品相关产品,可以联系我哦~
小贴士
糖可以根据自己的口味减少,或者改用麦芽糖、木糖醇。我这个完全干干净净的过程,不掉渣不脏手~不用玩命洗锅~