蛋黄饼干（儿童饼干）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄饼干（儿童饼干）方法

附上蛋黄打发状态的判断方法
我60升烤箱，烤了一盘半，小烤箱一定要减量

用料  

蛋黄饼干（儿童饼干）的做法  

1. 一个蛋，两个蛋黄，砂糖全放进打蛋盆里

2. 用打蛋器高速打发

3. 打到这种状态

4. 如果还不清楚什么状态，可以找个牙签，把大头插里面，能立住就可以了

5. 一次性筛入面粉

6. 用刮刀翻拌均匀

7. 拌好的面糊

8. 我用的韩国12号花嘴，，11   12都可以

9. 看图

10. 这不用说了看图

11. 挤出圆型，手千万别往上抬，挤的时候尽量挤扁，，，大概5角硬币那么大

12. 150度预热6分钟，饼干入炉中层，30分钟，我下火上色重，可以在下层再放个烤盘(每个人烤箱温度不一样，千万别眼睁睁的看着饼干糊)

13. 出炉！