用料
黄油 | 90克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋液 | 40克 |
奶粉 | 15克 |
可可粉 | 15克 |
食盐 | 2克 |
低筋面粉 | 170克 |
少油版巧克力黄油饼干的做法
软化黄油加入糖粉打发至颜色变浅,分三次加入鸡蛋液搅拌至液体吸收,加入食盐,奶粉,可可粉搅拌均匀
筛入低筋面粉,和成面团,包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
面团上下铺油纸擀成五毫米左右面片,用自己喜欢的模具印出图形,放入预热好的烤箱170度左右,烤制15分钟左右
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