小朋友很喜欢吃的紫薯小饼干,不放糖哦
用料
水 | 500克 |
紫薯 | 90克 |
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 80克 |
紫薯小饼干的做法
500克水放入主锅,90克紫薯切片放入网锅,15分钟,varoma,速度1。紫薯放凉备用
软化的黄油放入干燥的主锅,30秒,速度5,用刮刀棒把黄油刮到底部。筛入低筋面粉和紫薯。
30秒,速度3.5
取出面团,团好,保鲜膜包好。稍压扁,冰箱冷藏1小时
整形,用牙签每个小饼干插9个洞。180度,烤15到20分钟。
这样就ok。烤完有点软,放置一会会变硬的,冷却后密封。