无油小饼干如何做才美味，怎么做无油小饼干简单又好吃

用料  

无油小饼干的做法  

1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油干净的盆里，蛋黄搅散均匀备用。

2. 蛋清加入柠檬汁电动搅拌，分三次加入白砂糖，搅拌至提起搅拌棒有小尖峰

3. 将搅拌好的蛋白1/3舀入蛋黄液中切拌均匀后，再倒回到剩余蛋白中切拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，切拌均匀成糊状，装入裱花袋挤入烤盘中，此时烤箱180度预热10分钟。

5. 挤好后放入已预热好的烤箱中180度烤12分钟，出箱晾凉密封保存3天内吃完。