燕麦玉米面全麦饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦玉米面全麦饼干方法

这款粗粮饼干是我在本周末的Kneading Conference（揉面大会）上学到的，精彩之处不在于配方，而是所用粗粮的新鲜美味。如果没有粗粮，或粗粮质量风味不过关，那就别做了，效果会很寡淡的。

用料  

燕麦玉米面全麦饼干的做法  

1. 混合一切，搅拌至均匀，不要搅拌过度起筋

2. 分2份，用保鲜膜包起

3. 压扁，冷藏至少1小时。擀开，0.6CM厚度，用模具压出形状

4. 放入铺烘焙纸或烘焙布的烤盘，间距2.5CM

5. 放入预热到175C的烤箱内烤至酥脆，大概10分钟，根据大小而定