用料
低筋面粉 | 110克 |
燕麦片 | 60克 |
蔓越莓干 | 40 |
椰子油 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄糖 | 30克 |
白砂糖 | 30克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
肉桂粉 | 2克 |
黄糖燕麦蔓越莓饼干(小美版)的做法
椰子油放入主锅,3分钟/80度/速度1(如果本身就是液体油,这部跳过)
加入黄糖、白砂糖、肉桂粉、燕麦片、蔓越莓、鸡蛋,10秒/速度3(鸡蛋最后放,防止被热油烫熟)
加入面粉、小苏打、泡打粉,30秒/速度3混合至无干粉
每个40克面团,揉圆后在油纸上压扁
烤箱预热,170度 15分钟