用料
低筋面粉 | 115g |
糖粉 | 60g |
蔓越莓干 | 35g |
鸡蛋液(全蛋) | 15ml |
黄油 | 65g |
燕麦蔓越莓&燕麦腰果饼干的做法
黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,不要打发。
将15ml鸡蛋液分两次倒入,搅拌均匀第一次后再倒入
将事先切碎好的蔓越莓干或腰果碎,和即食燕麦片倒入搅拌好的黄油中
再倒入过筛后的低筋面粉
搅拌均匀,用手整成面团。再搓成宽约4CM的圆柱条,放入冰箱1个半小时左右雪至硬身
将冻硬的面团条用刀切成厚约0.7cm的片,切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
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