让坚果和粗粮唱主角的“二货”饼干。
不怕没时间和机会吃坚果和粗粮了!给自己理由喝下午茶!
用料
速食大燕麦片 | 112g |
全麦健康粉 | 102g |
黑芝麻酱 | 82g |
大杏仁 | 32g |
核桃 | 32g |
黄油 | 72g |
鸡蛋 | 一个32g |
蜂蜜 | 32g |
绵白糖 | 32g |
盐 | 约2g |
燕麦黑芝麻健康饼干的做法
黄油自然软化与绵白糖混合并打发均匀,分别加入盐、黑芝麻酱、蜂蜜和鸡蛋,继续打发至体积有明显增大。(因为该配方无泡打粉,该部分需要制成油包水乳化体系,并保证一定的气泡包入油相)
将核桃'、大杏仁略做粉碎,与燕麦全麦粉在保鲜袋里混合均匀,全部倒入油相,轻轻混合均匀即可。
取20g,动作轻柔揉和成团,压成饼状,放入烤盘。
烤箱预热180°C,在160°C下烤15到20分钟。ok了!