做成黑芝麻味的是因为想盖住鸡蛋的腥味,大家可以把黑芝麻酱换成其他酱,做成不同口味的,等花生酱到了就试试做花生味的哈哈哈!这个配方的量我做了五个黑芝麻蛋糕~一个100大卡左右!
用料
椰子面粉 | 45克 |
洋车前子壳粉 | 12g |
泡打粉 | 8克 |
二倍甜零卡糖 | 35克 |
鸡蛋 | 3个约180g |
黑芝麻酱 | 10克左右 |
温开水 | 110克左右 |
低碳低卡快手黑芝麻蛋糕(微波炉)的做法
把椰子面粉、洋车前子壳粉、泡打粉、代糖放入,搅拌均匀。打入三个鸡蛋,搅拌均匀。
加入黑芝麻酱,喜欢黑芝麻味浓一点的可以多加点黑芝麻酱。
慢慢加入温开水,直至搅拌成图中的质地(不同牌子的粉类吸水量不同,大家看着加)。
把面团分成一定份数,我分了五份,搓成球,静置10分钟左右,再放入微波炉中,高火3-4分钟。
拿出来后底部会有点湿润感,我喜欢放到第二天再吃,因为会干一点,口感更好!
内部组织不错的!
我喜欢抹上奶酪吃!棒!