用料
通用面粉 | 400毫升 |
混合水果干 | 100-150克 |
黄油 | 50克 |
海盐 | 0.5小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1-2个 |
浓缩橙汁 | 100毫升 |
牛奶 | 150-200毫升 |
瑞典水果干司康的做法
将各种水果干浸泡到橙汁中(大块水果干要切为小碎粒),将烤箱预热到225摄氏度
将面粉、海盐、泡打粉混合均匀
将鸡蛋液打散、与黄油混合(鸡蛋和黄油不需要打发)
将粉类材料同鸡蛋黄油混合液、果干混合在一起,牛奶分多次添加,直到整个材料形成面团(不要过分搅打,混合速度要快)
将面糊分装到纸杯中,放入烤箱中层,烤约10至12分钟即可