这款暗黑且梦幻的巧克力布丁仅需在微波炉中加热几分钟!
做法超简单且零!失!败!相信你和我一样,一定会无比喜欢的。
用料
糖 | 1/2杯 |
玉米淀粉 | 3汤匙 |
可可粉 | 2汤匙 |
盐 | 1/8 茶匙 |
全脂牛奶 | 1/2 杯 |
蛋黄 | 3个 |
巧克力烘焙片 | 3/4 杯 |
无盐黄油,切成块 | 2汤匙 |
香草精 | 1茶匙 |
生奶油(可选) | |
重奶油 | 1杯 |
微波炉巧克力布丁丨零失败零难度的做法
把糖、玉米淀粉、可可粉和盐放到一个中等大小碗里搅拌,直至混合。
加入 1/2 杯牛奶,搅拌至光滑,打入蛋黄继续搅拌。 之后用保鲜膜部分盖住碗,在一侧留出空隙,以便放出空气。
放微波炉加热3分钟后取出,搅拌布丁以分散热量。
再次盖上盖子,再用微波炉加热 1 分钟。 再次搅拌。继续以 30 秒为增量进行微波炉加热,在每次增量之间搅拌布丁,直到看到边缘冒泡,此时布丁已经变稠。
加入巧克力、黄油和香草:在碗里用打蛋器搅拌巧克力片、黄油和香草。 不断搅拌,直到巧克力和黄油融化,混合物变得光滑。
将布丁成品放到桌子上,分别舀入 4 个小杯中(小模具或者茶杯效果很好),然后放入冰箱中冷却。
制作淡奶油:把奶油、糖和香草放到搅拌机中搅拌,直到奶油形成柔软。每个杯上放一勺,上桌~