新手零失败--「巧克力布朗尼蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败--「巧克力布朗尼蛋糕」方法

布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie。
起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。
布朗尼的口感介于饼干和蛋糕之间，它有像蛋糕般湿润绵密的内心和巧克力曲奇一样松脆的外皮。
使用9连麦芬模具
用料为：9个巧克力布朗尼蛋糕

用料  

新手零失败--【巧克力布朗尼蛋糕】的做法  

1. 将烤箱预热到160摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，加入巧克力、黄油隔热水搅拌至融化，过筛加入可可粉搅拌均匀。

3. 在准备1个沙拉碗，倒入鸡蛋、砂糖，用打蛋器打发至划8字不易消失。

4. 过筛加入低粉翻拌均匀，加入巧克力糊翻拌均匀。

5. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将面糊倒入。

6. 表面放上装饰用饼干。

7. 160° 烘烤40分钟，等待几分钟脱模。

8. 脱模和品尝之前，请彻底冷却。存放：远离空气最多4天。

9. 细腻松软

小贴士

十分的蓬松细腻。
鸡蛋你可以打发也可以不打发都会成功。
但是打发后的口感更加轻。